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  2. Cursos 2025-2026
  3. Facultad de Veterinaria (Zaragoza)
  4. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Peligros emergentes en la cadena alimentaria (2025/2026)
Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios (2025/2026)
Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos (2025/2026)
Metodología para el estudio de la inactivación y supervivencia microbiana (2025/2026)
Análisis Sensorial de los Alimentos (2025/2026)
Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambientes: técnicas tradicionales y moleculares (2025/2026)
Avances en nutrición, alimentación y salud (2025/2026)
Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos (2025/2026)
Investigación de mohos y micotoxinas en alimentos (2025/2026)
Reología y análisis de la textura de los alimentos (2025/2026)
Herramientas moleculares para la ciencia de los alimentos (2025/2026)
Nuevas tecnologías de procesado de los alimentos (2025/2026)
Prácticas externas (2025/2026)
Técnicas estadísticas, diseño de experimentos y modelización (2025/2026)
Elaboración de proyectos, presentación y comunicación de resultados (2025/2026)
Fuentes de información y su aplicación al aseguramiento de la calidad de metodologías analíticas en ciencia de los alime (2025/2026)
Escritura de textos académicos científicos en lengua inglesa (2025/2026)
Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos (2025/2026)
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